Não
perca a oportunidade passar suas férias com um Chef.
Aprenda todas as receitas e os segredos da cozinha mediterrânea
em peixes e frutos do mar.
Cursos semanais para um número limitado de pessoas com cinco
lições de 4 horas diárias em regime de pensão
completa, hospedado numa charmosa pousada com seu proprietário
e Chef Italiano Federico Idi.
No aeroporto de Porto Seguro nossos hóspedes serão recebidos
pelo nosso guia. Transfer para a Fazenda Amendoeira com veículo
privativo (topic luxo). Distância até Santa Cruz Cabrália,
24 km, travessia da balsa até a Ilha de Santo André, cerca
de 10 min, distância percorrida até a Fazenda Amendoeira,
7 km. Acomodação dos hóspedes nos seus respectivos
apartamentos, cocktail de boas vindas. e apresentação
do programa semanal.
Às
20:00hs, jantar.
1° dia:
- 08:00hs, Rico café da manhã tropical
- 10;00hs, inicio curso. Duração 2 hosras.
Aula - Preparação para almoço:
. Entrada: Salada de Frutos do Mar
. I Prato: Fettuccine (massa fresca) allo Scoglio
. II Prato: Posta de Badejo Grelhado com batata saute
- 12:30hs, almoço
- 17:00hs, segunda aula. Duração 2 horas
Aula - Preparação para o jantar:
. Entrada: Bruschetta de tomate
. I Prato: Gnocchi ao pesto Genovese
. II Prato: Grelhada Mista (Camarão VG, Lula, Peixe)
- 20:00hs, jantar
2°
dia:
- 08:00hs, Rico café da manhã tropical
- 10;00hs, primeira aula. Duração 2 hosras.
Aula - Preparação para almoço:
. Entrada: Mousse de Siri
. I Prato: Spaghetti Frutos do Mar
. II Prato: Filé de Badejo ao forno com batatas
- 12:30hs, almoço
- 17:00hs, segunda aula. Duração 2 horas
Aula - Preparação para o jantar:
. Entrada: Polvo à Marinara com salsa de Alcaparra
. I Prato: consume de Peixe com torradas
. II Prato: Peixe na brasa com legumes
- 20:00hs, jantar
3°
dia:
- 08:00hs, Rico café da manhã tropical
- 10;00hs, primeira aula. Duração 2 hosras.
Aula - Preparação para almoço:
. Entrada: Cocktail de Camarão
. I Prato: Ravióli (massa fresca) de Peixe ao molho pescatrice
. II Prato: Lula recheada com batata ao forno
- 12:30hs, almoço
- 17:00hs, segunda aula. Duração 2 horas
Aula - Preparação para o jantar:
. Entrada: Carpaccio de Peixe
. I Prato: Arroz ao Fruto do Mar
. II Prato: Peixe ao Cartoccio com legumes
- 20:00hs, jantar
4°
dia:
- 08:00hs, Rico café da manhã tropical
- 10;00hs, primeira aula. Duração 2 hosras.
Aula - Preparação para almoço:
. Entrada: Patê de Peixe
. I Prato: Spaghetti à Bucaneira com Camarão VG ao Brandy
. II Prato: Filé de Badejo Grelhado com batata saute
- 12:30hs, almoço
- 17:00hs, segunda aula. Duração 2 horas
Aula - Preparação para o jantar:
. Entrada:Casquinha Gratinada
. I Prato: Arroz com Lula
. II Prato: Peixe ao vapor com legumes
- 20:00hs, jantar
5°
dia:
- 08:00hs, Rico café da manhã tropical
- 10;00hs, primeira aula. Duração 2 hosras.
Aula - Preparação para almoço:
. Entrada: Mexilhão à Marinara com torradas
. I Prato: Tagliatelle (massa fresca) com molho de lagosta
. II Prato: Lagosta Grelhada com salada
- 12:30hs, almoço
- 17:00hs, segunda aula. Duração 2 horas
Aula - Preparação para o jantar:
. Entrada: Frittelle de Ostra
. I Prato: Risotto Del Golfo
. II Prato: Camarão VG Flambado ao Brandy com salada
- 20:00hs, jantar
6°
dia:
- 08:00hs, Rico café da manhã tropical
- 10;00hs, primeira aula. Duração 2 horas.
Atividades
de lazer (incluído no programa):
- By night
- Tour na Parte Histórica de Santa Cruz Cabrália, visita
à aldeia indígena e museu do Índio de Coroa Vermelha
- Tour a cidade Histórica de Belmonte e visita ao mercado do
peixe.
Valores:
Curso de Cozinha - 6 dias, em apto com ar condicionado, tv e frigobar,
em regime de pensão completa, R$ 1.400,00 por pessoa. Depósito
de 50% ao momento da reserva, restante no check-in.
  
  
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