O restaurante é único. O Chef e proprietário da Fazenda Amendoeira Federico Idi preparou um cardápio com oitenta pratos exclusivos especializado em massas, peixes e frutos do mar, que incluem o famosos Peixe na Brasa, o Camarão Flambado ao Brandy e a Lagosta Grelhada.
Federico Idi é membro da Abaga (Associação Brasileira da Alta Gastronomia).
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Especialmente para o verão de 2007: A Terapia do Bem Estar.


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